爱听小说网

繁体版 简体版
爱听小说网 > 捡到系统后,农家萌宝种田养熊猫 > 第11章 香菇春笋猪肉包和东坡肉

第11章 香菇春笋猪肉包和东坡肉

“我家老爷可是货真价实的老饕,什么好吃的没吃过?”

“就你?还妄想做出什么美妙的食物?呵呵。”

面对嘲讽,刘氏顿时一脸的不安和紧张。

但她看了一眼李婆子和顾四月后,却见两人都淡定的很。

“哦,说完了没?”

“说完了的话,该我说了。”

“首先,我是你家老爷亲自请过来做饭的,至于做的如何,不得做出来再评判?”

“你家老爷还没开口呢,你嘚吧嘚个什么劲儿?这样会显得你很没有素质。”

“其次,你自己没见识,怪谁?”

“人啊,可千万不能膨胀,更不能随随便便对自己认知外的事情评头论足,懂吧?”

“最后,你若是不服,那就憋着。”

“等我的包子做出来后,再见分晓。”

“到时候,你可别馋的流口水,哭着求我给我一个尝尝。”

“呵呵,我要是求你我是狗!”刘大厨双手抱胸站在一旁冷嘲。

对于他的态度,李婆子压根不带搭理的,直接挽起袖子,开始干活了。

她取了面粉后,便将刘氏喊过来开始和面揉面。

她则坐在那儿将她从中药铺买回来的那些药材放在药碾子里碾碎,混合在一起。

这便有了古代版的自制五香粉。

当然,顾四月也没闲着,她被李婆子安排着去剥春笋,洗香菇,剥香葱,刮生姜了。

春笋切好后,李婆子将春笋丁放在锅里焯了一遍水,然后盛出来过凉水。

“秀芬啊,过来,把香菇,猪肉,还有这虾仁切一下。”

“记得,猪肉剁的碎一点儿。”

“好的娘。”身为工具人的刘氏十分听话的去干活了。

虾仁是从顾家厨房里找出来的,正好用得上。

等刘氏将猪肉剁好后,李婆子给里面加了些黄酒,搅拌搅拌。

随后,将切好的春笋丁,香菇丁,猪肉沫,葱姜丁混合在一起,加上酱油,白糖,盐和自制五香粉搅拌。

顾家厨房的盐虽然不如她提纯后的盐那般洁白细腻,但也比市面上的粗盐好太多了。

最起码,苦涩的味道不太明显。

搅拌过的馅儿完全不腥,甚至还带着一股淡淡的香味。

这让原本站在一旁一脸不服的刘大厨脸色也瞬间变得凝重了起来。

可李婆子依然当他不存在一样,继续使唤着刘氏开始手动制作包子皮儿。

包包子。

顾四月也在李婆子的交代下,站在一旁开始动手包包子。

这个过程中,李婆子则望着剩下的那块五花肉,决定将其做成东坡肉。

将那块五花肉切成四厘米左右的方块后,李婆子又拿干净的棉线将其捆好。

此时此刻,刘氏和顾四月都在忙着包包子,李婆子又不会烧火,所以干脆将视线落在了刘大厨身上。

“刘大厨,帮个忙呗。”

“像你这种专业厨子出身的人,想必心胸也很宽广,肯定不会跟我一个乡下老妇人计较的,对吧?”

“而且,你就不好奇,我要做什么吗?”

“帮我烧火,我现场给你答疑解惑。”

“……行。”刘大厨哼了一声后,坐在那儿当真准备帮李婆子烧火了。

他倒是要看看,这乡下来的老妇人能做出个什么名堂出来。

而且,他本就是那种心胸宽广之人,才懒得跟一个乡下老妇人计较呢。

有了刘大厨的加入后,李婆子干起活来顿时顺畅多了。

她在锅底刷了一层油,把香葱和姜片铺在锅底,然后把捆好的五花肉肉皮向下放好。

加入黄酒,生抽和冰糖后,便吩咐这李大厨开始烧火。

锅开后,李婆子让刘大厨将火改成了小火开始慢炖。

也就是这个过程中,刘氏和顾四月的包子已经包好了。

顾家厨房有好几个灶台,所以蒸包子的话,跟做菜是完全不影响的。

所以李婆子将包子放在了另外一个灶台上,安排刘氏在那烧火蒸包子。

包子蒸的差不多了的时候,李婆子将东坡肉翻了个面,继续文火慢炖。

此刻,厨房里已经开始充斥着浓郁的香味了。

有肉的香味,包子的香味。

香味加香味叠加在一起,冲的人忍不住直咽

『加入书签,方便阅读』