细辣椒粉和花椒粉，一勺热油泼下去，发出滋啦的声音。

香味被激发了出来。

刚才打好的米粉倒入其中，保证每一块肉都裹上了米粉。

在搅拌下，白色的米粉和腌制的猪肉片合为一体，变成了红亮色。

笼笼肉夹馍最重要的当然是小蒸笼了。

江亦文采购了二百个小蒸笼，昨天晚上就已经冲洗干净了。

肉片直接装入小笼子。

又是一系列机械行为，很快就装好了，直接上锅蒸。

这一道美食还有最为关键的就是饼，荷叶饼。

发好的面团揪成面箕子，搓成长条，擀成长饼。

表面刷上油，对着合起来，在表面压上痕迹，看起来就像是荷叶一般。

江亦文准备了200多个荷叶饼。

需要二次醒发才能开火蒸。

另一边热气不断蒸腾，透过小笼将装在其中的蒸肉反复热熏。

米粉紧紧地裹在肉片上，油脂融化其中。

香料渗入肉片，香味溢了出来。

掐算着时间，关火。

打开蒸笼，扑鼻香气席卷而来。

多种香味浑然一体，差点把人给香迷糊了。

肉片软嫩到筷子一夹就夹断了。

荷叶饼也好了。

江亦文拿出一个荷叶饼，夹上了满满的一包肉。

松软的荷叶饼配上滑嫩的蒸肉，完美搭配。

入口便是蓬松的荷叶饼与肥肉相间带着猪皮被米粉包裹的肉片。

甚至不用用力咀嚼。

丝丝香辣味在舌尖游走着，不会像其他的辣椒辣嗓子。

香到没边了！

江亦文还是再次被自己的厨艺震惊。

接连吃了三个，江亦文这才打了个饱嗝。

吃饱喝足之后，将所有食材搬到新的三轮车上。

幸好昨天买的蒸笼够大，要不然还真赚不下。

今天他就不去华西政法大学门口摆摊了。

周六周天大学生们肯定都出去游玩。

对于大学生来说，早饭谁吃啊！

他得赶在清晨凉快的时候赶紧卖出去。

江亦文没走很远。

选择了一个人比较多的公园。

娱乐，健身器材很多。

空地比较大。

早起唱戏的，耍刀的，练一字马还有吊杆的多得是。

人流量可以说是早上最多的了。

一般都是空腹起来锻炼身体。

这锻炼完了身体正好吃早饭。

完美！

江亦文到了七点到了公园。

人确实不少。

难怪外国人会觉着华夏人都会功夫。

就他打眼一瞧。

那一个个老头老太太的身体都比他好。

大刀挥的夸夸响。

有的都准备要从吊杆上天了！

江亦文看着都心惊胆战的。

这身体柔韧度，劈叉劈得多顺。

不像他，甚至弯腰都摸不到自己的脚尖！

三轮车支好了，横幅也挂上了。

这次的标语则是，西京传统小吃，不正不要钱！

荷叶饼，蒸肉都是做好保温着的。

江亦文掏出一把小凳子，手中摇晃着一把扇子，看着公园的老头老太太练功。

里面也有三十多岁的阿姨。

二十多岁的小伙子。

甚至还有推着孩子出来的三两成群凑在一起闲聊的姥姥奶奶。

“你这怎么卖的？”

江亦文正看的津津有味时，传来一个嘶哑的声音。

··········