院子里支起了不锈钢大汤桶。^y/u`e¨d+u.d^i?.~c-o~m?
顾泽直接开始处理肉食,肘子挑选的是前肘,吃起来比较嫩。一个个开始燎毛处理,煮好洗净。做酱香肘子最重要的就是炒糖色。顾泽熟练的倒入油,放入冰糖,这些步骤已经形成了肌肉记忆,有多少食材放多少料,心里都有数。顾小鹏没什么事干就围着锅边转。“我怎么感觉已经闻到香味了。”“······”“我还没开始做呢,就炒了个糖色。”顾泽将炒好的糖色倒入碗里备用,接着就开始爆香底料,炒酱。刺啦一声,各种酱料在合适的时机倒入锅中,顾泽用勺子搅动着。随着开始冒泡,底料的酱香味出来了。“嘶,真香啊,我感觉这玩意炒鞋底都好吃吧。”“就这炒酱料的手艺,谁敢说人顾师傅能力不行!”顾小鹏的几个来帮忙的兄弟围了过来。看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的深色酱料,吸了一口,口水就开始忍不住分泌了。顾泽掐好时间,直接倒入旁边的汤桶,瞬间淹没了肘子。顾建华还整了两只小乳猪,顾泽就让人在院子里弄了个简易炉子,明天做烤乳猪。2?完#本;神&|站?^ a?)追3§?最>|新3&?章#节¨一上午的时间,院子里飘着各种香味。顾小鹏一边干活一边闻着味吸溜着口水。“小鹏,你说请了个五星级大厨,我还寻思着多大年纪,没想到怪年轻的,人家看起来好像比你小啊。”朋友瞅了眼顾泽,放低声音说道。昨天晚上,顾小鹏给他们几个打电话,好家伙,说的那是天花乱坠,说让他们见识见识什么是真正的大厨!一碗粥形容的可以说是天下地上仅此一份。这来了一看,一个小年轻,二十多岁,长得还不错,你说他是个五星级大厨?说真的,他不信,但这香味确实很上头,就是不知道吃起来味道怎么样了。这有些人做的东西,闻起来香,那都是香料的味道,但吃起来可就不一定了。要不就是咸,要不就是淡,要不就是口感不好。他以前可是在一个网红店吃过,网上吹嘘的多么多么好吃,结果和他预期中的相差太大了。这次顾小鹏也给他拉高了期待,他就担心又会发生上次那种情况。其他三位朋友也是这种想法,认为顾小鹏说话实在是太夸张了。“你们不懂,等明天就知道了。×小,;说§C??M±S- (#免¤?μ费|阅?读¥”顾小鹏神秘摇头,嘴上说有什么用,得吃了才知道什么叫人间美味!他对顾师傅的厨艺那是百分百相信!普通的粥都能做的好吃,更别提其他食材了,拍着胸脯都能说绝对没人能做的比他还好吃!几人翻了个白眼,整这死出。顾泽盘算着今天要处理的食材,明天还得一大早过来处理剩下的食材。这活还真不轻松,要是没人帮忙,一个人还真忙活不过来。整整一上午,他就没休息过,腰都酸了。也幸好他之前就是个厨子,好歹有点体力,不然这天气,加上这活动量,不中暑就怪了。顾泽喝了一大杯凉白开润润嗓子。中午在主家里吃了点饭就回去休息了,等到下午在过来一趟。顾小鹏蹲在汤桶旁边,手里捧着个大白馒头,耸耸鼻子啃一口,吃口菜。其他人看着都稀奇。“我说你不至于吧?” “怎么不至于!你不觉着香么?”“···香,但也没你这么夸张,又不是没吃过好东西。”作为朋友的大壮脸上只写着三个字,不理解。不过闻着这香味,他们还真饿了。几人忙活着吃完饭,主家留下这些帮忙的人简单吃了一顿,就等着明天开席。第二天天不亮,外面热闹了起来。顾泽早早的就踏着夜色忙活了起来。整条街都架起来长龙气球,表演团队也准备好了,新郎顾小鹏和伴郎团大早上就开始打扮。时间一到,就开着车出发接亲。炖煮了一夜的肘子,香味更加浓郁。酱牛肉早早的就捞了出来,凉了之后切片拌一拌更好吃。周围离得近的人家被这香味折磨了一晚上。“不行了,我快受不了了,这也太香了吧。”“顾小鹏请的哪个大厨啊?”“就那个顾泽,小时候还在我家吃过饭呢。”“奥,他呀,这小子手艺够好的,越闻越香,我恨不得自已鼻子失灵。”“人家结婚我们也吃不到,难受死了。”