顾泽没管这两个人,捞出洗干净泡发好的羊肚菌放在一边备用,泡发水也要留着。!6}1?μ看]$书?网ˉ( £3~最e?新μ3?章÷÷?节\%?更!(新×快~/?
将两只鸡剁成块,加入葱结,姜片,料酒焯水后,转装入砂锅中加热水和一小块火腿骨大火熬煮。撕下来的鸡油和花椒在油锅中煸好一会儿用来提香。“你们要吃饼还是面?”顾泽询问几人的意见,有人要吃饼有人要吃面。“行,那就都做点吧。”拿出一个不锈钢盆,倒上面,加上水,放了一点面碱,“沈星野,高一鸣你们来和面。”顾泽现在指挥两人已经很得心应手了,这种体力活自然要交给别人干。揉面没什么很大的技巧,揉的越久面越劲道。两人洗了把手,准备轮流接力。很快一个面团出来了。鸡汤的香味开始飘散,顾泽垫着抹布打开盖,汤开始变得奶白。转小火,倒入泡过羊肚菌的水,放了点枸杞和陈皮,继续炖煮一个多小时。“大哥,你看这面团这样行了么?”高一鸣用手背蹭了蹭鼻子。“差不多了,你去洗把脸,脸上都是面粉。”顾泽洗干净手继续揉面,一整个大饼擀了出来,担着擀面杖直接放入锅中。另外一块面团用作面条。面片叠起来,一手摁着,另一手铛铛铛的切出了残影。几秒钟就切好了,手一抓,面片散成了一根根细面条。大饼在锅中翻了个个,表面变得金黄酥脆。切好的油饼摞在一起,里面是层层叠叠,还带有葱花的清香。`1′4~k¢a·n¨s~h!u!.,n+e!t·老孙没忍住拿了一块,牙齿碰撞在表面上发出咔嚓一声脆响,麦香葱香在空中齐齐迸发。“这也太好吃了!”其他人咽着口水分了一小块,频频点头,表面酥脆到掉渣,里面层层的面皮软却很有韧劲。这要是泡着鸡汤,就这一大张饼他们能全吃喽。时间差不多了,顾泽将羊肚菌放进砂锅,加了点盐。十几分钟后,淋上鸡油,浓郁的白汤变成金黄,咕嘟咕嘟的冒着热气。浓郁浑厚的香味被激发到极致,不断的刺激着人的嗅觉。深吸一口就能知道这个鸡汤会有多鲜,多香。今天选出来的人是老孙和熊大,两人已经在另一张小桌子前坐好了,乖巧等待开饭。昨天吃过的以及还没吃的工作人员后悔不已。早知道就选择今天了,走地鸡熬出来的鸡汤简直香死人了!一个个只能闭着眼睛不去看,这可苦了摄影师了。“孙导,要不你自已拍吧,我真拍不了!”摄影师苦哈哈的说着,这活就不是人干的!尼玛的一对比手里的泡面,他更可怜好不好。“你把摄像机架在那里就行,中午了,你们也该吃饭了,不用管我们。”看似贴心,实则扎心!“······”呼啦一声,工作人员消失的干干净净。老孙咳嗽一声,“别忘了我说的话,摄像机在这拍着呢。”两人拍着胸脯表示没问题。°|求e(;书#?帮o ^更*(新??最?μ全¢大概没那么难吧,就是演出不好吃的样子而已。他们的表情管理还是很可以的。老孙总觉着这两人不靠谱,但既然之前都那么说了,也没法子,“那就开始吧。”顾泽没有立刻吃,而是坐在一边先休息休息。最重要的是,他担心和这两人一起吃饭,等会儿得笑喷了。沈星野很会吃,第一口就是喝汤。鸡肉的荤香和羊肚菌特有的鲜香相互交织,隐约能尝到一丝火腿骨的咸香。多种味道在舌尖爆开,让人忍不住呼喊出声。此时他还记得自已的主要任务,硬生生憋了回去,脸色都有些扭曲。“不怎么好喝,一般般吧。”接着夹起浸透了鸡汤的羊肚菌,吸满了汤汁的羊肚菌看起来胖乎乎的。牙齿陷进肥厚的菌体,鲜味十足,木质香气在唇齿间流转。一口吃进去再喝一口汤,简直舒爽到让人打个颤。鸡肉软嫩,汤香四溢,这一碗羊肚菌炖鸡汤要是在大饭店里卖,至少也是要几百块钱。 “我觉着真不行。”声音也做作的说着,筷子却不停手。高一鸣完全沉浸在享受美食的世界中,也没心思怼他。而老孙和熊大更是埋头苦吃,拍什么拍,干饭最重要!美食当前他看两男的干嘛。还不如多哀悼哀悼为他们献身的老母鸡。油饼泡在汤里,一口肉,一口菌