周老爷子看着她，岳宁说：“还是以前胖爷爷的味道。`兰*兰\文?学· _更/新-最/全·”

胖爷爷还那么胖，大胖丫头却又黑又瘦，周老爷子暗自叹息，他只能安慰自己，小岳不在了，老岳还在，孩子还有个依靠，会养回来的。

他又暗暗告诫自己，不管今天孩子做得好不好吃，他都要管住自己的嘴，多夸，少批评。

步行都不过十分钟的路程，更别说开车了，这不已经到了福运楼。

岳宁下了车，再次看到了记忆中的福运楼，不过她的记忆大多在这种欧式建筑后边的小院里，那里有福运楼的托儿所，她每天就等着下午两点，爸爸休息了，给她带好吃的过来，陪她玩一会儿。爸爸晚市要上到九点，托儿所的张阿婆会先带她回家，爸爸下班后去张阿婆家接她，背她回家。

“宁宁，走了。”岳宝华提醒正在发愣的孙女。

岳宁跟上，罗世昌和一个中年男子迎了过来。听宋局长和胡主任介绍，这个中年男子是福运楼的张经理。·9￠5~k￠a\n′s^h-u^.\c!o`m′

张经理请大家一起进福运楼。

后厨排班是从早上十点做到晚上十点，有一组轮班休息。

这会儿还没到厨师上班的点，当班的、没当班的厨师学徒全来了，后厨显得有些拥挤。

罗世昌带着岳宝华到一个灶台前：“宝华叔，这是我的灶台，今天就交给您了。”

罗世昌是主厨，主厨会做菜，但不常做菜，他的位子最好，用来展示和教学，确实最为合适。

“国强，你来介绍一下材料。”罗世昌叫儿子过来。

罗国强走过来：“岳爷爷，您要的材料，都在这儿。”

岳宁跟在岳宝华后面，全市所有主副食品都在二商局管辖之下，福运楼又有粤菜第一楼的招牌，周老爷子知道岳宁要做菜，要不是孩子非要说做那些复杂的菜，他是尽量挑常见的开，这些料备齐一点都不难。

岳宁弯腰看桌上的两只鸡，罗国强说：“这两只都是一百五十天童子鸡。,w′u+x?i￠a+n+g′l`i-.,c￠o!m`”

岳宁去洗了手，提起一只鸡：“这个纹路，这个肥度刚好。”

她点头跟岳宝华说：“爷爷，我们换一下衣服马上开始。”

“好。”

祖孙俩一起做吗？

岳宁和岳宝华转身出去，她见一个厚嘴唇的男人在跟她招手，她就算五岁时记忆不多，架不住爸爸一天到晚提：“你阿邦叔，就是那个嘴巴像挂了两根大辣椒的……”

“阿邦叔。”

“真的是宁宁啊！”阿邦高兴地叫。

“是啊！是啊！爷爷去西北接我回来了呢！我先把鸡处理了。等下有空了跟您说话。”岳宁跟牛河邦说。

“行，你忙！”

祖孙俩穿上了福运楼厨师服，戴上了厨师帽，一起到了案桌前。

岳宁看向爷爷说：“今天，我来做我爷爷和爸爸的拿手菜，脆皮糯米鸡。”

大家提早过来，都是为了看岳宝华做这个脆皮糯米鸡，怎么成了这个小姑娘做了？这不是跟罗世昌教罗国强一样了吗？

他们家族传承，别人就在边上看看？

“昨天张经理可是说是岳大厨亲自给我们展示怎么做脆皮糯米鸡，这些年咱们这儿，老子带着儿子教大家做菜，可配料啊、手法啊，那都是回家说的。要是这个演示法，我看大家还是散场了，该干嘛干嘛去？别浪费时间了。”马耀星说道，“天底下哪有这么好的事？把拿手绝活传给你？”

张经理都快气死了，领导都在呢！这个马耀星怎么就一点纪律都没有？

他拦住了带头转身的马耀星：“你们干什么呢？”

“张经理，让他走。他这是怕丢人，比我大十来岁，基本功还不如我，整鸡脱骨都不会。”岳宁笑呵呵地说。

马耀星听见她这么大言不惭的话，转身过来：“你……整鸡脱骨？”

“我知道你不会，但是我会啊！”岳宁笑嘻嘻地走到他面前，“今天我不要我爷爷搭手了，就你过来给我打下手，除了整鸡脱骨，这个要练，我没办法一天之内教会你。其他环节，我要是有一个配料没讲到位，我就不配做岳志荣的女儿。怎么样？”

马耀星将信将疑地看着她，想起牛河邦说的话，岳志荣在的时候，什么都肯说。

“你会整鸡脱骨？”他问，“鸡背上的皮不会破？”

“你练过？”岳宁问他，“别的地方都不破，就鸡背上破？”

“对。”马耀星回答道。

“你再确定一遍，其他地方都会了