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第一百五十九章 炸小肉丸(一)

院里的枇杷树才长了些叶子,又要面临场猛烈的风雨,也不知道会不会被吹成光杆司令。`s·h`u*w-u-k+a*n¢.`c?o?m!

把成熟的,以及快要成熟的番茄黄瓜摘下来,闻念首起腰,摸了摸枇杷树的树干。

辛苦你啦,我们都加油吧。

还下着雨,一只手打伞,一只手摘黄瓜,没一会腰就酸得难以忍受。

闻念擦了擦额头的汗,起身走到水池边,脱下沾满泥土的雨靴,换上了拖鞋。

“还下着雨呢,这也太闷了。”

浑身湿透了,不想干活。

闻念扫了眼雨靴,侧过头,把雨靴侧出视线,随后打着伞站了起来。

“得去洗个澡。”

雨靴孤零零的立在水池里,没一会的功夫,被坨滚落下的泥巴带着,啪嗒倒了下来。

没过多久,换了身衣服的闻念打着伞回来了。

“蒸桑拿,算是白洗了。”

站在餐厅里吹了会风扇,估摸着罗蓉姐该过来了,闻念小跑着回了厨房。

炸小肉丸,当然要现炸的才好吃。

为了保证客人吃到的第一口是脆脆的,多汁的,闻念只提前剁好了肉,剩下的打算等客人快再开始。

泡在水里的老豆腐捞出来,捏成泥,再用纱布裹着,轻轻攥干水分。

处理好豆腐,闻念转过身,把冰箱里头的猪肉末拿了出来。

按照爷爷的做法,肉末和豆腐的比例大概是六比一。.第^一^看-书?网` `追?最.新_章^节_

豆腐在里头没什么存在感,纯粹是用来丰富口感和增香的。

豆腐泥放进肉末里,闻念又加了点葱姜水、生抽以及蚝油。

今早才买的鲜肉,不用放胡椒之类的也好吃的,更加鲜甜。

顺时针搅打到肉馅黏糊上劲,闻念从厨房里出来,站在门边眺望了一会。

见始终没来人,闻念用保鲜膜包着,把搅打好的肉馅放进了冰箱里。

此刻被闻念记挂着的罗蓉冒着雨,刚赶到幼儿园门口,从老师手里接到了上小班的女儿。

“妈妈,我们去买炸小肉丸吃吗?”

罗蓉点点头,蹲下来,把女儿的小黄鸭雨衣仔细扣好。

“待会见到人你要叫知道不?”

冲天的小揪揪把雨衣帽子撑得歪歪扭扭,小女孩鼓起脸,伸出手扯了扯。

“我知道,喊姐姐。”

罗蓉笑起来,点点她的鼻子。

“对,姐姐长得可漂亮了,你肯定会喜欢她的,好了,我们走吧。”

啃掉最后一口桃子,闻念洗了洗手,把做炸肉丸剩的块老豆腐拿了出来。

把灶台的火打开,用厨房纸擦拭干净豆腐表面的水分。

闻念拿起刀,横过来,把豆腐片成了薄薄的正方形。

覆张厨房纸上去,闻念把油倒下锅,大概到锅一半的位置。+w,e′i`q,u?x,s¨._n¢e?t+

撒上层淀粉,闻念小心的把豆腐片拿起来,放下了油锅。

如今豆腐铺里卖的炸豆腐大多都是圆形的,或长或短。

到在闻念小时候,方形的炸豆腐片是要更受欢迎些的,用来打汤或者炒咸菜。

就是不知道怎么了,一年又一年的,它居然淡出了云镇居民的餐桌。

豆腐片炸的冒泡,就不那么容易碎了。

翻来覆去的,把豆腐片炸到金黄,闻念关掉火,把豆腐放在前几日买的陶瓷控油架上。

底下的陶瓷方盘上有可爱的樱桃图案,上头的铁网随时都能卸下来,不仅漂亮,用起来也很方便。

最后一块豆腐片出锅,门外传来了动静。

闻念放好筷子,转身走出去,和一个穿着小黄鸭雨衣的小女孩对上了眼神。

愣了愣,闻念笑起来。

“你好呀!”

大抵是害羞了,小女孩转过身,哒哒的跑到门边,躲在后头,只探出半张脸来。

罗蓉停好车,追了几步,又气又好笑的把人揪了出来。

“刚才怎么说的,不是说好了要和姐姐打招呼吗?”

闻念微笑起来:“没事。”

罗蓉把女儿的帽子摘下来,神情有些严肃。

“说话不算数是不对的哦。”

小女孩抬起头,可怜巴巴的。

“姐姐好。”

闻念估计是自己太高了,在小朋友的视野里像个巨人似的,于是蹲了下来。

“你好,你叫什么

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