她不忘在炉膛内壁糊了层细白泥，这样烤出来的东西不容易沾灰。±鸿a#?特

宋欢捡来光滑的鹅卵石嵌在炉门边缘当把手：“这样像小房子！”

等泥炉晒干，已是第二天晌午。

宋清清先在炉膛里烧了堆硬柴，火苗舔着炉壁，把整个泥炉烧得通红，直到烟变成青白烟，才算是“烧结”好了。

“成了！”宋清清往炉箅子上垫了几块瓦片，“现在可以做蛋糕坯了。”

她把雪莲薯粉过了三遍筛，又打发了些奶浆果奶油。

这次加了两颗打匀的鸡蛋黄，让奶油更显稠厚。

“没有发酵粉，就靠奶油里的气泡和鸡蛋的膨松劲儿。”

宋清清把筛好的薯粉和奶油慢慢拌匀，倒入刷了猪油的陶碗里，表面撒上紫珠果碎。

张斐竹早已把烤箱预热好，小心翼翼地把陶碗放进去，关上炉门，守在旁边添柴火。

宋清清不时打开炉门查看，用一根细竹筷戳进蛋糕坯，当竹筷上没有黏连的面糊时，就说明烤好了。

“叮——”宋清清心里默数着时间。

约莫两刻钟后，她掀开炉门，一股混合着奶香、薯香和果香的甜气轰然炸开！

陶碗里的蛋糕膨得高高的，表面金黄微焦，边缘微微收缩，用筷子轻轻一按，还能弹回来。,d,a′w~e+n^x`u¨e~t_x¨t-.\c^o`m^

宋清清把蛋糕倒扣在盘子里，轻轻一磕，完整的蛋糕就脱了模，像块蓬松的黄金海绵。

“我的老天爷！这东西是长起来的？”二姨娘惊得合不拢嘴，明明倒进碗里时只有半碗面糊，怎么烤完就满了？

宋清清拿起刀，把蛋糕切成小块，往中间挤上奶浆果奶油，再撒一把紫珠果碎再用红姑娘果装饰：“尝尝？这叫紫珠奶油蛋糕。”

宋欢抢先拿起一小块，轻轻咬了一口：“哇！像在吃会飞的甜甜云朵！”

张斐竹狼吞虎咽地塞了一大块，含糊道：“这烤箱简直是神器！明天烤只鸡试试！”

她甚至想好了，往后用这泥炉烤箱做面包、烤红薯、焗雪莲薯，说不定能开个专门的“宋记甜品铺”。

二姨娘已经开始盘算：“这蛋糕做精致点，装在描金的小碟子里，卖给那些富家太太小姐，肯定能卖高价！”

“对，这蛋糕可是独一份的，只有我们宋家有！便定价一百文一份。”葱油饼薯片也照卖，能满足底层百姓的需求。

宋清清说干就干，立马拉着大哥去了镇上的木器铺。￠u~s^i-p′m~a*x!.¨c¨o+m?

她看中了两辆半旧的独轮推车，车板平整，轮子还很顺滑，只花了两百文就买了下来。

“这推车看着普通，改改就不一样了。”

宋清清蹲在车旁比划着，“左边这辆装葱油饼和薯片，车板上钉两层木架，下层放炭火盆保温，上层摆竹篮装薯片，车把上挂块木牌，写上‘宋记酥脆铺’。”

她让木匠在车沿加了圈挡板，又在车尾安了个小抽屉，专门放油纸和铜钱。“这样大哥推着走街串巷，哪人多往哪去，比蹲在巷口卖得还快。”

右边那辆推车要精致些，车板上铺了层防滑的竹篾，定做了几个带盖的描金瓷盘，专门放蛋糕和蜜饯。

车角挂着块绣着紫珠果图案的棉布，既能遮阳又能挡灰。车把上的木牌写着“宋记甜品坊”。

字是宋父写的，笔力遒劲，看着就有格调。

“这辆让二姨娘和娘推，专去绸缎铺、首饰店附近转悠，那里的富家女眷多，肯定爱吃这精致点心。”

宋清清还特意在车底装了个小泥炉，上面放着温着奶油的瓦罐，这样顾客想买现挤奶油的蛋糕，随时都能做。

二姨娘摸着甜品车的描金瓷盘，笑得合不拢嘴：“这架势，看着就贵气！一百文一份的蛋糕，准能卖出去！”

宋清清往甜品车里摆上刚出炉的紫珠奶油蛋糕，又在酥脆车里码好葱油饼和薯片，拍了拍手：“出发！大哥去东街，二姨娘去西街，傍晚在巷口汇合，看看谁卖得好！”

两辆推车刚出巷口就被人围住了。

买过薯片的镖师一眼就看到酥脆车，嚷嚷着再要三十筒竹筒装的。

绸缎铺的老板娘瞥见甜品车上的蛋糕，捏起一块尝了尝，当即定下十份给贵客当茶点。

两辆推车刚挪到巷口石板路上，还没来得及吆喝，就听“哐当”一声。