,都要用金箔点缀一下。·x`i¨a?o*s¨h,u.o¢y+e¢.~c-o-www. 平时一个个都怕重金属超标,讲究食材要专属农场,要有机,黄金就不算重金属了?好像吃进肚子,胃就能消化似得。问题是这个东西不会对口味改善起到一点作用。
纯粹为了好看,为了调色,而忽略了口味和食材的功能,可见这个陆进勇输给荣叔一点都不冤。
崔慧仪低声说:“我们说过,你萝卜开会卖一百八,绝对卖得起来。”
“嗯!”岳宁这下信心十足。
吉品鲍上来,侍应生特地说了一句:“这是平田家族所制作的吉品鲍,请慢用。”
这是九头的吉品鲍,日本的吉品鲍个头不大,口感却是世界公认的第一。
盘子中间一粒鲍鱼,浇上了鲍汁,边上两根翠绿的芦笋和用粽叶包起来的一卷米饭。
比起一百八十八一份的炒饭,同样价格的一个九头的吉品鲍真不算贵,可能这个时候大陆还穷,还没有一堆大大小小的富豪,把这些食材追捧上天。^r-a+n+w-e¨n!z!w′w′.`c_o`m¨
岳宁拿刀切下去,有一点点粘刀感,还不错,鲍鱼能不能做出溏心,干鲍本身的品质很重要,后期的泡发和炖煮也很重要。
岳宁切了一小块放进嘴里,糯中带着嚼劲,有点粘牙,像吃年糕,炖得不错,有甘香。她拆开了那团白米饭,混在鲍汁中,她仔细品尝这一口鲍汁捞饭。若是说细微的缺点呢?就是蚝油不是自制的,当然这一点普通的美食家都吃不出来。
“很不错。”岳宁觉得好离谱,居然在这么一个地方吃到了性价比。
下一道是伊比利亚火腿滑炒官燕雪蟹腿,这道菜看菜谱的时候,就让岳宁觉得抽象,上菜了还是觉得有点疑惑。管它呢!吃了再说,岳宁用勺子舀起混合了官燕、雪蟹肉、滑炒鸡蛋清和火腿丝的东西,塞进了嘴里。
燕窝做了咸口,泡发后用鸡汤煨过,滑炒的鸡蛋清也加过牛奶,雪蟹腿很鲜甜,火腿丝吗?岳宁真的很想建议他们,把燕窝去掉,还有火腿改成片,给刚才配鲍鱼的那团饭用,就雪蟹和蛋白炒,不挺好?
当然,这是别人的事,跟自己有什么关系?
那道虾球上来,上一道用了蛋清,原来蛋黄用在这里啊?蛋是好蛋,蛋黄橙红色,漂亮得不行,生蛋黄调入了虾头熬出来的虾油,再加调味料做酱汁。*x~z?h+a-i!s+h,u!.~c¨o_m-然后把一整个九节虾的虾肉放进这样的酱汁里,上头带了点三文鱼鱼籽,橙色和白色冲击。岳宁只想说,咱能简单点,两个菜并一个菜,来个虾仁雪蟹腿滑蛋吗?
那道号称港城最贵炒饭,大米就用错了,岳宁不知道这个时候日本的秋田小町是不是已经量产了?这个米饭有点秋田小町的味道,香绵软还有甜味。单吃白米饭都很好吃,唯独就不合适炒饭,怎么做都软。他们* 用了隔夜饭,还是偏软,而且这个大米的香味少了。
她安慰自己,应该高兴啊!她热度比陆大厨高,厨艺比他好,就连他引以为傲的摆盘,自己更是秒杀他。
就是这个账单好贵,觉得不太值,除了那份鲍鱼,其他连装逼都不够格。秉承不浪费的原则,岳宁把最后一口饭给吃了。
吃饱了,岳宁跟崔慧仪说,先送她去百货公司,她想给杨志杰挑一个背包。
拿了人家的资料,杨志杰还有空就回答她的问题。
上次他给她辅导后,岳宁跟他说,要不他按照外面辅导班的价格,按照每小时收钱吧?杨志杰怎么都不肯要。
他说七三年股灾的时候,他爸借款炒股,输得精光,连带房子都输掉了,他爸从楼上跳下去,留下他们母子,被债主逼上门来。
是岳宝华借他妈钱,是街坊借了他房子住。
这么多的债务,原本认为他们母子怎么还都还不完了。没想到岳宝华有个食客,要代理一款欧洲的药物,兰姐结婚以前在药房做药剂师,岳宝华介绍了兰姐去那个食客的公司做工。
天知道,兰姐嘴皮子利索,还吃苦耐劳,一家家医院,一家家药房蹲下来,居然成了那家公司销售冠军,这几年把钱还了,也供得起杨志杰读书了,接下去还想给他买楼。
杨志杰说,他们母子俩有今天,全是岳宝华和街坊们的帮忙,他觉得自己能帮她,哪怕是一点点,也很开心。
岳宁知道人家知恩图报,那就不要给钱了。她也是想了很久,年龄相仿的男女之间,送什么不会有误会?想来想去,刚好见他的书包两边的角已经磨破了,那就送个书包,他还得读几年书。
跟崔慧仪